Juin

Gourmands devant Roland

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Comme chaque année, une poignée de chefs se sont appliqués à créer des recettes originales inspirées de Roland Garros. À commencer par le Terrass’’ Hotel, dont l’hommage est double. Si le chef pâtissier Pierre-Édouard Vuattier a imaginé un dessert en forme de balle de tennis...

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La Normandie à cheval

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Dix minutes de route séparent ces deux institutions hôtelières normandes. Cet été, la Ferme Saint-Siméon et l’Auberge de la Source proposent à leurs invités des balades en calèche inoubliables à travers le Pays d’Auge. Tiré par deux juments percheronnes, elles-mêmes dirigées par un cocher dévoué,...

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Ça tourne au Constance Prince Maurice !

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Depuis quelques jours, le Constance Prince Maurice accueille l’équipe de tournage du film Lisa Redler, neuvième long métrage de Nicole Garcia, en tant que réalisatrice. Filmé en partie à Paris, à Genève et à Maurice, cette production met en vedette deux acteurs césarisés, à savoir...

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Le Grand Hôtel Dinard sous un jour nouveau

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À environ deux heures de Paris, Le Grand Hôtel Dinard traverse les âges sans perdre de son attrait. Au XIXème siècle, cette institution bretonne a su séduire l’aristocratie anglaise. Et aujourd’hui, ce lieu mythique s’apprête à rouvrir ses portes, des suites d’une grande rénovation de...

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Un Brach à croquer !

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Ouvert le 17 octobre, le Brach est plus qu’un hôtel. Derrière cette marque se cache le célèbre designer français Philippe Starck. C’est lui qui a imaginé ce projet, qu’il considère comme une œuvre d’art à part entière, dans les moindres détails. Son nom ne signifie...

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Le Crillon crie “brunchs” à volonté

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A partir du 9 septembre, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel propose une série de brunchs chics et gourmands qui mettront à l’honneur les temps forts de l’année dans l’ambiance intimiste et chaleureuse de ses salons historiques. En cuisine, les chefs Christopher Hache et Julien...

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Mykonos, l’éternel retour

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Les États-Unis ont la ville du vent (The Windy City) ; la Grèce , l’île des vents, qui vient de rouvrir ses portes aux jet-setters. Chaque année, les Cyclades hibernent, afin de pouvoir accueillir, au printemps, les voyageurs les plus exigeants dans les meilleures conditions...

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L’Hôtel du Palais fait peau neuve

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Ancienne résidence impériale de Napoléon III et d'Eugénie de Montijo, imprégnée d’une histoire forte et de souvenirs, l’Hôtel du Palais fait la fierté de Biarritz depuis plus d’un siècle. Cette institution hôtelière, caractérisée par un un style Second Empire unique très marqué, continue d’attirer des...

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