Janvier

Nouvelle adresse de charme à Honfleur

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Troisième adresse de La Collection Saint Siméon, l’hôtel Saint-Delis est un véritable délice. Si le jeu de mots s’impose naturellement, il n’en demeure pas moins fondé. Ce nouveau boutique hôtel honfleurais, adopté par la famille Relais & Châteaux à peine un an après son ouverture,...

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Hélène Darroze sous un ciel étoilé

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L’année n’a pas été facile pour Hélène Darroze, contrainte, comme nombre de ses confrères, à s’adapter à la crise sanitaire, en proposant par exemple des burgers à emporter chez Jòia, au 39 des Jeûners, dans le deuxième arrondissement de Paris. Pourtant, voilà ses efforts récompensés...

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Le plein de Mama Shelter

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Alors que le monde hôtelier se voit bouleversé par la crise sanitaire sans précédent que nous traversons actuellement, le groupe Mama Shelter, déjà présent dans treize villes et sept pays (Los Angeles, Londres, Paris, Luxembourg…) continue sur sa lancée et ouvre une poignée d’établissements aux...

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Des fêtes fantastiques sous le soleil monégasque

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En cette fin d'année 2020, Monaco fait figure d’Eldorado. Au-delà des températures, que l'on sait plus clémentes dans le Sud, les restaurants y sont ouverts, dont certaines des meilleures tables d'Europe, au même titre que les magasins partout ailleurs en France. Une exception qui ne...

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L’Oberoi Marrakech reprend des couleurs

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L'Oberoi, Marrakech a rouvert ses portes le 24 octobre dernier. Depuis, le luxueux complexe redouble d'efforts et d'attention, afin de pouvoir accueillir ses hôtes dans des conditions optimales de luxe et d'hygiène.  En réponse à la crise sanitaire actuelle, L’Oberoi, Marrakech a lancé le programme bien-être...

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Deux galettes en attendant les fêtes

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Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas mais certains attendent impatiemment 2021. Philippe Conticini et Pierre Hermé en sont déjà à préparer leurs galettes. De quoi saliver en attendant l'Epiphanie. Une recette pour coquettes Cette année la fève n'est pas pour soi, mais...

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De la joie à emporter chez Jòia

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Il y a deux ans Hélène Darroze ouvrait  Jòia au 39 rue des Jeûneurs, dans le deuxième arrondissement de Paris, même s'il est tout sauf question d'y jeûner ! Aujourd'hui, la Chef propose un « Menu gourmand » pour ceux qui se feront une joie d'emporter un peu de...

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Un nouveau 21c Museum Hotel ouvre à Chicago

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C’est le petit dernier de la prestigieuse collection MGallery. Son ouverture, dans le centre de Chicago, date du 4 février. Il compte 297 chambres au total. Enfin, son emplacement, à quelques mètres du Musée d’art contemporain de la ville, en souligne la vocation artistique. «...

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Un nouveau Fouquet’s ouvre au Louvre Abu Dhabi

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Fouquet’s, qui incarne l’esprit et le patrimoine parisiens, a trouvé refuge au cœur de l'Île Saadiyat. La brasserie et le Louvre Abu Dhabi représentent à eux deux le summum de l'excellence culturelle et culinaire. Aujourd'hui, outre Paris, Cannes, Toulouse, Marrakech, La Baule, Enghien-les-Bains, Courchevel et...

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The Ace Hotel Downtown L. A., foyer d’art local

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Situé dans le quartier des théâtres historiques de Broadway (Broadway Historic Theater District), l’Ace Hotel Downtown Los Angeles appartient à une famille d’hôtels-boutiques (New York, Portland, Seattle, Palm Springs…) logés dans des bâtiments d’exception. L’écrin choisi en l’occurrence correspond au United Artists Building. Inauguré en...

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Visite privée des studios Warner Bros.

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« Qui a éteint la lumière. Ah ! C’est mieux. Bienvenue aux studios Warner Bros. », clame une version légèrement plus jeune d’Ellen Degeneres sur le grand écran d’une salle obscure occupée par une dizaine d’inconnus, antichambre du site que nous nous apprêtons à visiter....

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Visite privée des Cristalleries Saint-Louis

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C’est un voyage hors du temps qui nous attend à Saint-Louis-lès-Bitche, au nord des Vosges. Un voyage en profondeur dans un puits de savoir-faire époustouflant. Bienvenus à la Maison Saint-Louis, la plus ancienne cristallerie de France. En 1586, la verrerie de Holbach, qui avait dû...

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Pierre Hermé vire vegan pour La Maison du Chocolat

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Pierre Hermé entre en résidence, le temps d’une saison, à La Maison du Chocolat, le temple de Nicolas Cloiseau. Dans ce cadre cacaoté, le maître du sucré a imaginé deux pâtisseries vegan. Idéales pour l’heure du thé...

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Boston, ville piétonne

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C’est la plus grande ville du Massachusetts. Pourtant, elle est réputée pour ses petites distances. On dit souvent de Boston que c’est, en ce sens, la destination la plus européenne des États-Unis. Elle tient son nom d’une commune anglaise du Lincolnshire. On l’associe communément à...

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Le Negresco, un palace tout en rondeurs

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La Rotonde (de rotondus, rond en latin) est le nom que porte l’un des trois restaurants du Negresco dont Virginie Basselot a la charge. Meilleur Ouvrier de France, née d’un père restaurateur à Pont-L’Évêque, la jeune Chef de quarante ans a su se frayer un...

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Un parcours Royal !

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Le Royal Monceau - Raffles Paris lance un City-Guide à la fois prescripteur et indicateur de tendances, offrant à ses hôtes une visite de Paris version cinq étoiles. Ce premier volet, pour ne pas dire volume, de la collection invite ses lecteurs à un voyage...

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Le San Régis, une histoire… de famille

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La rue Goujon était, à l’époque, « la plus belle avenue du monde », un haut lieu de mondanités. Les uns paradaient à visages découverts dans de superbes attelages. Les autres se promenaient, à pied, dans leurs plus beaux atours. En 1857, Monsieur Edmond Petit...

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