Restaurants

Le premier hôtel FAUCHON ouvre place de la Madeleine

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De l’extérieur, le restaurant semblait comble. À l’intérieur, le salon de thé grouillait déjà de monde. Ouvert le 1er septembre, FAUCHON l’Hôtel rencontre déjà le succès. Il se situe place de la Madeleine, à l’endroit même où Auguste-Félix Fauchon commença à vendre fruits et légumes...

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Le Crillon crie “brunchs” à volonté

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A partir du 9 septembre, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel propose une série de brunchs chics et gourmands qui mettront à l’honneur les temps forts de l’année dans l’ambiance intimiste et chaleureuse de ses salons historiques. En cuisine, les chefs Christopher Hache et Julien...

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Trois fois plus de Hyatt

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Leader mondial de l’hôtellerie avec plus de 700 hôtels dans 50 pays différents, Hyatt a, cette année, un été particulièrement bien rempli. Trois annonces viennent de paraître à son sujet. La première concerne l’ouverture du Grand Hotel Hyatt à Athènes, laquelle marque l’arrivée du premier...

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Un quatre mains exquis à l’hôtel Terre Blanche

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Une rencontre de choc se prépare dans les cuisines de Terre Blanche, luxueux resort de 300 hectares situé entre Cannes et Nice. Le point de chute idéal pour découvrir la Provence. Samedi 28 juillet, le Chef Philippe Jourdin reçoit son homologue Stéphanie Le Quellec. Tous...

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Mykonos, l’éternel retour

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Les États-Unis ont la ville du vent (The Windy City) ; la Grèce , l’île des vents, qui vient de rouvrir ses portes aux jet-setters. Chaque année, les Cyclades hibernent, afin de pouvoir accueillir, au printemps, les voyageurs les plus exigeants dans les meilleures conditions...

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Le nouvel écrin du Crillon Le Brave

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Cinq étoiles niché dans un village du Vaucluse, l’hôtel Crillon Le Brave vient de rouvrir ses portes, après sa fermeture annuelle, pour révéler son tout nouvel écrin et un plan de développement ambitieux à l’horizon de l’année 2019. Ces deux révélations découlent du récent rachat...

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L’Imperial, un hôtel historique à Tokyo

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Ce n'est ni  un centre commercial, ni l'intérieur d'un paquebot. Dans le hall d’entrée, à gauche, une exposition rappelle l’histoire de cet hôtel de légende. Une histoire en trois étapes. Construit en 1890, l’Imperial a ensuite fait l’objet d’une rénovation par l’architecte américain Frank Lloyd Wright, dont...

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L’Hoshinoya, un monde à part

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L’expérience commence dès l’entrée de l’immeuble situé au 1-9-1 Otemachi, Chiyoda-ku, c’est-à-dire à équidistance de la gare routière et du Palais impérial de Tokyo. Passé un long couloir, tout de noir carrelé, le voyageur pénètre dans un hall en bois blond où il est invité...

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L’Hôtel du Palais fait peau neuve

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Ancienne résidence impériale de Napoléon III et d'Eugénie de Montijo, imprégnée d’une histoire forte et de souvenirs, l’Hôtel du Palais fait la fierté de Biarritz depuis plus d’un siècle. Cette institution hôtelière, caractérisée par un un style Second Empire unique très marqué, continue d’attirer des...

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Un chaleureux Noël au Singita Lebombo Lodge

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S’il y a bien un sentiment qu’inspirent les fêtes de fin d’année à presque toutes les cultures sans exception, c’est celui de partage, de préférence en famille. Cette forme d’amour universel s’exprime à travers la nourriture, besoin naturel et nécessaire. Il s’agit, par chance, d’un...

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Une nouvelle étoile est néeà Bangkok

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L’année 2017 marque l’inclusion dans le Guide Michelin de restaurants thaïlandais, parmi lesquels le Nahm du COMO Metropolitan Bangkok, tout récemment couronné d’une étoile. Le voilà maintenant estampillé parmi les meilleurs restaurants d'Asie. Grâce à cette nouvelle distinction gastronomique, le COMO Hotels and Resorts peut...

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