Notre séléction

Le nouveau pâtissier du Crillon « bûche » déjà dur

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C’est la première douceur qu’il signe pour l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel. À l’occasion des fêtes de fin d’année, Matthieu Carlin, le nouveau Chef Pâtissier du palace parisien s’est inspiré de l’univers forain qui règnera dans l’établissement, pour imaginer sa bûche de Noël. Véritable...

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Time Square EDITION, nouvelle oasis au cœur de NYC

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C'est un pur joyau qui a vu le jour, il y a un peu moins d'un an, au coeur de Time Square, à New York. Né du mariage entre Ian Schrager, ce magnat de l’immobilier féru d’architecture, et Marriott International, Le Times Square EDITION marque...

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Et le prix de la meilleure piscine hôtelière est attribué à…

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Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort vient de recevoir le prix de la « Meilleure piscine d’hôtel en Europe », dans le cadre de la dix-septième édition des Prix Villégiature Awards. La décision revient à un jury de vingt-deux journalistes et correspondants de presse influents,...

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Rencontre avec Bas Averdijk, du Dylan Amsterdam

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Le manager du restaurant Vinkeles, à Amsterdam, répond à quelques questions : En quoi consiste votre travail ? Eh bien, je mets un point d’honneur à accueillir nos invités au début de chaque repas. Nos habitués apprécient cela grandement parce qu’ils aiment la plupart du temps être...

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Hoxton x London : jamais deux sans trois !

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C’est le petit dernier d’une fratrie de neuf (Paris, Amsterdam, New York, Portland, Chicago, Downtown LA…). Le troisième à voir le jour à Londres (Shoreditch, en 2006 ; Holborn, en 2012). Situé là où l’indique son nom, le Hoxton Southwark vient d’ouvrir, en septembre sur...

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Le premier spa Tata Harper de France ouvre à Saint-Tropez

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Sa métamorphose date de 2017. Propriété de la famille Pariente, l’Hôtel Lou Pinet doit son lifting à l’architecte François Vieillecroze, au décorateur Charles Zana, au paysagiste Jean Mus, qui ont en commun un amour débordant pour le Sud et la Côte d’Azur. Un trio de...

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Tout se délace à l’Ios Palace

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Ne cherchez pas. C’est le seul établissement haut de gamme de l’île. À juste titre. Depuis sa dernière rénovation en 2012, l’Ios Palace s’impose comme une adresse incontournable sur la plage de Mylopotas. Son emplacement central permet d’explorer à loisir les sites phare de ce...

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New Hotel, un bijou de charme au cœur d’Athènes

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Sa filiation constitue déjà un bel augure. Situé en plein cœur d’Athènes, à cinq minutes à pied de l’Acropole, le NEW Hotel appartient au groupe YES. À cette adresse luxueuse et discrète, douée d’un cachet indéniable, on dit « oui » sans hésiter. Elle est...

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Hamilton l’expo, c’était à Chicago

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Hier, marquait la fin d’une expérience unique. C’était le dernier jour pour découvrir l’exposition tirée de la plus grande comédie musicale du siècle, celle qui ne cesse de conquérir les cœurs depuis 2015. Y compris celui de Barack Obama, qui demanda à la troupe originale...

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Hoshinoya / Azuma, une équipe qui gagne

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Elle cumule les titres et les accomplissements. Diplômée de la Japan Women’s University (1982), de l’École d’architecture de l’Université de Tokyo (1986), et de la Graduate School of Architecture de l’Université de Cornell (1988 Master of Architecture), Rie Azuma, aujourd’hui Présidente d’Azuma Architects & Associates, se...

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Le fabuleux destin du Blackstone

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Depuis son ouverture en 1910, le Blackstone s’avère le point de chute privilégié des célébrités et des politiciens à Chicago. Situé en plein centre-ville, à dix minutes à pied de Millenium Park et de l’Art Institute, il porte bien son surnom d’ « Hôtel des...

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Le Hoxton s’implante à Chicago

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Non, ce n’est pas une plaisanterie. Le 1er avril ouvrait, à Chicago, la septième antenne de la maison Hoxton. Ses deux restaurants ainsi que son bar à cocktails comptent déjà parmi les adresses les plus prisées de Fulton Market District, pittoresque quartier du centre-ouest de...

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Deux Grands se lancent dans le bien-être

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Ça y est ! C’est officiel. Le Grand Hôtel du Palais Royal, rue de Valois, à côté de Louvre, l’aîné du Grand Hôtel Powers dans le huitième arrondissement, lançait officiellement, la semaine dernière, son programme de cours de yoga. L’expérience aura lieu, quand celle-ci ne...

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Legacy, le nouveau concept store du Fouquet’s

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Vandalisé le 16 mars (Acte XVIII des gilets jaunes), l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris vient de rouvrir ses portes sous la protection des forces de l’ordre. Les manifestants réunis devant sa façade légendaire se sont cette fois-ci contentés de chanter des slogans hostiles au gouvernement,...

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Le Cep, un hôtel haut en couleur

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Situé à équidistance de la Basilique Notre-Dame, où s’ouvrait, samedi 5 juillet, un festival de musique baroque de renommée internationale, et des célèbres Hospices de Beaune, Le Cep est né d’un heureux mariage entre plusieurs hôtels particuliers des XIVème et XVIème siècles. Et il ne...

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Ouverture du premier surf lodge de luxe français

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Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, les heureux propriétaires de la collection Les Domaines de Fontenille, viennent tout juste d’inaugurer leur cinquième adresse à Hossegor, en Nouvelle Aquitaine. Samedi 29 juin, l’iconique hôtel Les Hortensias du Lac rouvrait ses portes sur la côte landaise, au terme...

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Bordeaux et plus. Entre gastronomie et culture.

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Forte de son succès, la saison Paysages Bordeaux 2017, rebaptisée Liberté Bordeaux 2019 au vu de sa nouvelle thématique, revient en force, avec non moins de cent événements à son compteur. Cette manifestation estivale, initiée par la Ville, se décline en expositions, en installations intérieures...

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Gourmands devant Roland

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Comme chaque année, une poignée de chefs se sont appliqués à créer des recettes originales inspirées de Roland Garros. À commencer par le Terrass’’ Hotel, dont l’hommage est double. Si le chef pâtissier Pierre-Édouard Vuattier a imaginé un dessert en forme de balle de tennis...

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La Normandie à cheval

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Dix minutes de route séparent ces deux institutions hôtelières normandes. Cet été, la Ferme Saint-Siméon et l’Auberge de la Source proposent à leurs invités des balades en calèche inoubliables à travers le Pays d’Auge. Tiré par deux juments percheronnes, elles-mêmes dirigées par un cocher dévoué,...

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