France

De l’art et du lard, à Molitor

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Inauguré en 1929, Molitor a été pendant soixante ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas, ses initiatives avant-gardistes. Parfait exemple de style « paquebot » le bâtiment est né sous le crayon Lucien Pollet qui opte pour des formes géométriques...

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Restons forts… en chocolat !

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Tous parqués, alors que Pâques approche à grand pas. Par temps de confinement, le raffinement s’avère une source précieuse de réconfort. Si les plaquettes de chocolat religieusement empilées dans le placard de la cuisine feront l’affaire pour le moment, les gourmets ne peuvent s’empêcher de...

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Cap sur le bien-être au Cap-Ferrat

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L’équipe du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel propose un tout nouveau programme, exclusif, intitulé « Cap bien-être », lequel réunit tous les ingrédients d’une remise en forme ultra complète. Sous la double tutelle du maître-nageur Pierre-Antoine, ancien athlète de haut niveau et coach...

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Visite privée des Cristalleries Saint-Louis

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C’est un voyage hors du temps qui nous attend à Saint-Louis-lès-Bitche, au nord des Vosges. Un voyage en profondeur dans un puits de savoir-faire époustouflant. Bienvenus à la Maison Saint-Louis, la plus ancienne cristallerie de France. En 1586, la verrerie de Holbach, qui avait dû...

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Pierre Hermé vire vegan pour La Maison du Chocolat

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Pierre Hermé entre en résidence, le temps d’une saison, à La Maison du Chocolat, le temple de Nicolas Cloiseau. Dans ce cadre cacaoté, le maître du sucré a imaginé deux pâtisseries vegan. Idéales pour l’heure du thé...

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Le Negresco, un palace tout en rondeurs

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La Rotonde (de rotondus, rond en latin) est le nom que porte l’un des trois restaurants du Negresco dont Virginie Basselot a la charge. Meilleur Ouvrier de France, née d’un père restaurateur à Pont-L’Évêque, la jeune Chef de quarante ans a su se frayer un...

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Un parcours Royal !

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Le Royal Monceau - Raffles Paris lance un City-Guide à la fois prescripteur et indicateur de tendances, offrant à ses hôtes une visite de Paris version cinq étoiles. Ce premier volet, pour ne pas dire volume, de la collection invite ses lecteurs à un voyage...

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Jérôme Jaegle jongle entre les saveurs

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Jérôme Jaegle, Chef du restaurant l’Alchémille vient de remporter la sélection française du prestigieux concours culinaire Pierre Taittinger. Il représentera la France lors de la finale internationale qui se tiendra à Paris le 28 janvier 2020. Réputé pour son haut degré d’exigence, le Prix Culinaire International...

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Le San Régis, une histoire… de famille

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La rue Goujon était, à l’époque, « la plus belle avenue du monde », un haut lieu de mondanités. Les uns paradaient à visages découverts dans de superbes attelages. Les autres se promenaient, à pied, dans leurs plus beaux atours. En 1857, Monsieur Edmond Petit...

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Dîner nordique au Burgundy Paris

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Plus qu’un simple dîner, c’est une expérience sensorielle hors du commun qu’offre le Burgundy Paris sous la tutelle d’un duo amoureux de la nature. Cet hiver, Guillaume Goupil, le chef patenté des lieux, couronné par deux fois d’une étoile Michelin, unit ses forces avec son...

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Top 5 des destinations hivernales en France

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Le Coucou – Méribel Cette saison, Maisons Pariente s’agrandit et ouvre sa première adresse à la montagne. Perché dans les hauteurs du Belvédère, Le Coucou tutoie les sommets enneigés et domine la plus ancienne station des trois vallées. De haut en bas, l’horizon s’ouvre à l’infini...

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Le nouveau pâtissier du Crillon « bûche » déjà dur

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C’est la première douceur qu’il signe pour l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel. À l’occasion des fêtes de fin d’année, Matthieu Carlin, le nouveau Chef Pâtissier du palace parisien s’est inspiré de l’univers forain qui règnera dans l’établissement, pour imaginer sa bûche de Noël. Véritable...

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Et le prix de la meilleure piscine hôtelière est attribué à…

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Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort vient de recevoir le prix de la « Meilleure piscine d’hôtel en Europe », dans le cadre de la dix-septième édition des Prix Villégiature Awards. La décision revient à un jury de vingt-deux journalistes et correspondants de presse influents,...

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Le premier spa Tata Harper de France ouvre à Saint-Tropez

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Sa métamorphose date de 2017. Propriété de la famille Pariente, l’Hôtel Lou Pinet doit son lifting à l’architecte François Vieillecroze, au décorateur Charles Zana, au paysagiste Jean Mus, qui ont en commun un amour débordant pour le Sud et la Côte d’Azur. Un trio de...

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Deux Grands se lancent dans le bien-être

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Ça y est ! C’est officiel. Le Grand Hôtel du Palais Royal, rue de Valois, à côté de Louvre, l’aîné du Grand Hôtel Powers dans le huitième arrondissement, lançait officiellement, la semaine dernière, son programme de cours de yoga. L’expérience aura lieu, quand celle-ci ne...

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Le Salon du Luxe a cinq ans

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Le 9 juillet voyait se dérouler, dans un calme et une volupté toute baudelairienne, la cinquième édition du Salon du Luxe, journée de conférences et rencontres qui convient près de mille professionnels chaque année à s’interroger et à s’exprimer sur les mutations, l’avenir et les...

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Legacy, le nouveau concept store du Fouquet’s

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Vandalisé le 16 mars (Acte XVIII des gilets jaunes), l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris vient de rouvrir ses portes sous la protection des forces de l’ordre. Les manifestants réunis devant sa façade légendaire se sont cette fois-ci contentés de chanter des slogans hostiles au gouvernement,...

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Le Cep, un hôtel haut en couleur

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Situé à équidistance de la Basilique Notre-Dame, où s’ouvrait, samedi 5 juillet, un festival de musique baroque de renommée internationale, et des célèbres Hospices de Beaune, Le Cep est né d’un heureux mariage entre plusieurs hôtels particuliers des XIVème et XVIème siècles. Et il ne...

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Ouverture du premier surf lodge de luxe français

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Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, les heureux propriétaires de la collection Les Domaines de Fontenille, viennent tout juste d’inaugurer leur cinquième adresse à Hossegor, en Nouvelle Aquitaine. Samedi 29 juin, l’iconique hôtel Les Hortensias du Lac rouvrait ses portes sur la côte landaise, au terme...

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