Europe

Messieurs, Mesdames, quoi neuf à Amsterdam ?

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D'aucuns ne jurent que par la first de l'Eurostar ; d'autres préfèrent la première du Thalys. L'inclinaison naturelle des sièges, le caractère ergonomique des tablettes, la fluidité du wifi, installé sur la ligne Paris-Bruxelles-Anvers-Rotterdam-Schipol-Amstedam avant que les trains vers l'Angleterre n'améliorent leur propre connexion...

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Le nouveau pâtissier du Crillon « bûche » déjà dur

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C’est la première douceur qu’il signe pour l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel. À l’occasion des fêtes de fin d’année, Matthieu Carlin, le nouveau Chef Pâtissier du palace parisien s’est inspiré de l’univers forain qui règnera dans l’établissement pour imaginer sa bûche de Noël. Véritable...

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Et le prix de la meilleure piscine hôtelière est attribué à…

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Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort vient de recevoir le prix de la « Meilleure piscine d’hôtel en Europe », dans le cadre de la dix-septième édition des Prix Villégiature Awards. La décision revient à un jury de vingt-deux journalistes et correspondants de presse influents,...

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Rencontre avec Bas Averdijk, du Dylan Amsterdam

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Le manager du restaurant Vinkeles, à Amsterdam, répond à quelques questions : En quoi consiste votre travail ? Eh bien, je mets un point d’honneur à accueillir nos invités au début de chaque repas. Nos habitués apprécient cela grandement parce qu’ils aiment la plupart du temps être...

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Hoxton x London : jamais deux sans trois !

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C’est le petit dernier d’une fratrie de neuf (Paris, Amsterdam, New York, Portland, Chicago, Downtown LA…). Le troisième à voir le jour à Londres (Shoreditch, en 2006 ; Holborn, en 2012). Situé là où l’indique son nom, le Hoxton Southwark vient d’ouvrir, en septembre sur...

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Le premier spa Tata Harper de France ouvre à Saint-Tropez

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Sa métamorphose date de 2017. Propriété de la famille Pariente, l’Hôtel Lou Pinet doit son lifting à l’architecte François Vieillecroze, au décorateur Charles Zana, au paysagiste Jean Mus, qui ont en commun un amour débordant pour le Sud et la Côte d’Azur. Un trio de...

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Tout se délace à l’Ios Palace

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Ne cherchez pas. C’est le seul établissement haut de gamme de l’île. À juste titre. Depuis sa dernière rénovation en 2012, l’Ios Palace s’impose comme une adresse incontournable sur la plage de Mylopotas. Son emplacement central permet d’explorer à loisir les sites phare de ce...

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New Hotel, un bijou de charme au cœur d’Athènes

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Sa filiation constitue déjà un bel augure. Situé en plein cœur d’Athènes, à cinq minutes à pied de l’Acropole, le NEW Hotel appartient au groupe YES. À cette adresse luxueuse et discrète, douée d’un cachet indéniable, on dit « oui » sans hésiter. Elle est...

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Visite privée de l’Acropole d’Athènes

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Il est six heures du matin. Le soleil se lève timidement sur la Grèce. Plaka, l’une des principales artères commerçantes du centre d’Athènes, dort. Il en va de même alentour. À cinq minutes de là se dresse l’Acropole que des centaines de touristes prendront d’assaut...

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Deux Grands se lancent dans le bien-être

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Ça y est ! C’est officiel. Le Grand Hôtel du Palais Royal, rue de Valois, à côté de Louvre, l’aîné du Grand Hôtel Powers dans le huitième arrondissement, lançait officiellement, la semaine dernière, son programme de cours de yoga. L’expérience aura lieu, quand celle-ci ne...

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The Kensington et Mr. Dior

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L’exposition « Christian Dior. Couturier du rêve » connaît actuellement une seconde vie à Londres. Le hic, c’est que l’exposition est complète et ce, depuis plusieurs mois. Heureusement, une solution très alléchante s’offre aux amateurs d’art. L’hôtel The Kensington propose un package incluant deux billets...

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Le Salon du Luxe a cinq ans

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Le 9 juillet voyait se dérouler, dans un calme et une volupté toute baudelairienne, la cinquième édition du Salon du Luxe, journée de conférences et rencontres qui convient près de mille professionnels chaque année à s’interroger et à s’exprimer sur les mutations, l’avenir et les...

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Legacy, le nouveau concept store du Fouquet’s

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Vandalisé le 16 mars (Acte XVIII des gilets jaunes), l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris vient de rouvrir ses portes sous la protection des forces de l’ordre. Les manifestants réunis devant sa façade légendaire se sont cette fois-ci contentés de chanter des slogans hostiles au gouvernement,...

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Le Cep, un hôtel haut en couleur

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Situé à équidistance de la Basilique Notre-Dame, où s’ouvrait, samedi 5 juillet, un festival de musique baroque de renommée internationale, et des célèbres Hospices de Beaune, Le Cep est né d’un heureux mariage entre plusieurs hôtels particuliers des XIVème et XVIème siècles. Et il ne...

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Ouverture du premier surf lodge de luxe français

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Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, les heureux propriétaires de la collection Les Domaines de Fontenille, viennent tout juste d’inaugurer leur cinquième adresse à Hossegor, en Nouvelle Aquitaine. Samedi 29 juin, l’iconique hôtel Les Hortensias du Lac rouvrait ses portes sur la côte landaise, au terme...

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Bordeaux et plus. Entre gastronomie et culture.

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Forte de son succès, la saison Paysages Bordeaux 2017, rebaptisée Liberté Bordeaux 2019 au vu de sa nouvelle thématique, revient en force, avec non moins de cent événements à son compteur. Cette manifestation estivale, initiée par la Ville, se décline en expositions, en installations intérieures...

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Des Alpilles aux papilles

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Le Département des Bouches-du-Rhône et Provence Tourisme se sont accordés pour placer cette année sous le signe de la gastronomie. Animations, banquets, pique-niques géants, expositions… Cet été, l’opération Marseille Provence Gastronomie 2019 (MPG2019) rend hommage aux produits du terroir et aux savoir-faire des agriculteurs, viticulteurs,...

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Gourmands devant Roland

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Comme chaque année, une poignée de chefs se sont appliqués à créer des recettes originales inspirées de Roland Garros. À commencer par le Terrass’’ Hotel, dont l’hommage est double. Si le chef pâtissier Pierre-Édouard Vuattier a imaginé un dessert en forme de balle de tennis...

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La Normandie à cheval

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Dix minutes de route séparent ces deux institutions hôtelières normandes. Cet été, la Ferme Saint-Siméon et l’Auberge de la Source proposent à leurs invités des balades en calèche inoubliables à travers le Pays d’Auge. Tiré par deux juments percheronnes, elles-mêmes dirigées par un cocher dévoué,...

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